Restaurant de Boekanier Maandmenu oktober
- Voorgerechten -
Tartaar van huisgerookte eendenborst,
met truffelmayonaise, gehakte walnootjes, sjalotjes en een krokant stukje focaccia
of
Rouleau van gerookte heilbot,
gevuld met zalmmousse en gegarneerd met
Hollandse garnaaltjes en saffraandressing
- Tussengang -
Scroppino,
verfrissend pauzedrankje met prosecco, wodka en citroensorbetijs
(extra gang + € 5,00)
- Hoofdgerechten –
Varkenshaasmedaillons,
geserveerd met een saus van spekjes en trappistenbier
of
Schelvis filet,
geserveerd met Zaanse mosterdsaus
- Kaasplankje –
vijf binnen- en buitenlandse kaassoorten,
geserveerd met notenbrood en huisgemaakte vijgencompote
(extra gang + € 8,50)
- Dessert –
Kaneel ijs met compote van stoofperen en een wentelteefje van kruidkoek
Prijs 3 gangen menu: € 27,50 per persoon
