CULINAIR KERSTMENU 2021

Dit zeer complete culinaire kerstmenu om thuis te genieten
is met zorg samengesteld door onze chefkok Pjotr Rentinck en bestaat uit:

Luxe amuse

*****
Lekker broodje met huisgemaakte kruidenboter

*****
Proeverij van diverse voorgerechten
Geniet van de volgende smaakvolle voorgerechten:
* Carpaccio van ossenhaas met pesto, pijnboompitten, Parmezaan, zongedroogde tomaatjes en rucola
* Rillette van eend met plakjes gerookte eendenborst en cranberry compote
* Zalmtartaar met limoen crème fraîche
* Tonijn tataki met wakamé en hoisin dressing
* Rouleau van filodeeg met geitenkaas, honing en pijnboompitten

*****
Romige soep van paddenstoelen en truffel
met stoofvlees, kruiden en een soepstengel

*****
Keuze uit 2 hoofdgerechten:
1. Tournedos van ossenhaas met een saus van rode port
geserveerd met gevulde groene kool en roseval aardappeltjes uit de oven
OF
2. Kabeljauwfilet met witte wijnsaus
geserveerd met een gestoofd en gevuld uitje, met kaas gegratineerd
gestoofde prei en roseval aardappeltjes uit de oven

*****
Proeverij van nagerechten
Combinatie van de volgende zoete heerlijkheden:
* Chocolade nemesis (de lekkerste chocoladetaart ooit!)
* Lemon cheesecake
* Florentine notentaartje

*****
Ter afsluiting
Huisgemaakte friandises voor bij de koffie of thee

Prijs Kerstmenu: € 49,95 euro per persoon

GEMAKKELIJK INDRUK MAKEN TIJDENS DE KERSTDAGEN
Alle gerechten uit dit kerstmenu worden door ons keukenteam huisgemaakt, met verse producten en van de kwaliteit die u van ons gewend bent. De gerechten worden door ons keukenteam op de dag zelf zoveel mogelijk voorbereid, het enige wat u thuis zelf hoeft te doen is een aantal gerechten eenvoudig verwarmen en serveren. Wij voorzien de box van een duidelijke handleiding: kan niet mislukken en culinair genieten gegarandeerd!

BESTELLEN
Wij verzoeken u om uw bestelling per e-mail naar info@restaurantdeboekanier.nl aan ons door te geven. Geef s.v.p. duidelijk aan om welke dag het gaat, om hoeveel personen het gaat en voor welke hoofdgerechten u kiest. Uw bestelling is pas definitief wanneer deze door ons is bevestigd.

In verband met onze inkoop en voorbereiding verzoeken wij u vriendelijk om tijdig uw bestelling aan ons door te geven. Dit kan tot uiterlijk maandag 20 december 12.00 uur. Na deze datum kunnen wij uw bestelling helaas niet meer garanderen.

OPHALEN & BEZORGEN
U kunt uw bestelling ophalen in ons restaurant op de volgende tijdstippen:

vrijdag 24 december:	16.00 – 18.00 uur
zaterdag 25 december:	14.00 – 16.00 uur
zondag 26 december:	14.00 – 16.00 uur

Kiest u voor gemak of gaat u om wat voor reden dan ook de deur liever niet uit?
Wij kunnen voor €5,- uw complete bestelling ook bij u thuis bezorgen (binnen de hele Zaanstreek).
Wij bezorgen op deze dagen binnen de hierboven aangegeven tijdvakken.