Lunch Menu
(te bestellen tot 16.30 uur)

Momenteel zijn wij op zaterdag tussen 12.00 en 16.30 uur geopend voor de lunch.
Het is niet nodig om hiervoor te reserveren, u bent van harte welkom!

LUXE BROODJES
KEUZE UIT DESEM WIT- OF BRUINBROOD

LUNCH PROEVERIJ
combinatie van 3 heerlijke broodjes: carpaccio, gerookte zalm en Amsterdamse rundvleeskroket
€ 11

OSSENHAASPUNTJES
gebakken ossenhaaspuntjes in Oosterse teriyaki saus met paprika, champignons en ui
€ 10

MAKREELSALADE
gerookte makreelsalade met rode chilipepertjes, wakamé en wasabi mayonaise
€ 8,50

GEROOKTE ZALM
op onze wijze gerookte zalm met huisgemaakte tzaziki, kaviaar van tomaat en tuinkers
€ 9,50

CARPACCIO
dun gesneden ossenhaas met balsamicodressing, Pecorino kaas, zongedroogde tomaatjes,
pijnboompitten en rucola
€ 9,50

WARME GEITENKAAS (V)
warme Hollandse geitenkaas uit de oven met vijgencompote, honing, gefrituurde uienringen, walnoten en kropsla
€ 8,50

LUNCH SALADES
ONZE SALADES WORDEN GESERVEERD MET DESEM WIT- OF BRUINBROOD

CARPACCIO SALADE
salade met dun gesneden ossenhaas, balsamicodressing, pijnboompitten,
zongedroogde tomaatjes en Pecorino kaas
€ 14,90

VIS SALADE
rijk gevulde salade met gerookte zalm, verse tonijn, makreelsalade,
wakamé, komkommer, rode ui en een frisse groene kruiden dressing
€ 15,90

GEITENKAAS SALADE (V)
warme Hollandse geitenkaas uit de oven met vijgencompote, honing,
gefrituurde uienringen en walnoten
€ 13,50

WARME LUNCH GERECHTEN

QUICHE LORRAINE
klassieke Franse hartige taart uit de oven met gebakken spekjes, prei, ei en crème fraîche
€ 10

CROQUE MADAME
in de pan gebakken tosti met ham en kaas, gegratineerd met béchamelsaus en geraspte kaas
€ 7

CHEFS BURGER
flinke burger van 200 gram (rundvlees) met homemade BBQ saus,
remoulade saus, kaas, augurk, ui, tomaat en kropsla.
Geserveerd met verse frites en Zaanse mayonaise.
€ 14,50

AMSTERDAMSE RUNDVLEESKROKETTEN
2 Amsterdamse rundvleeskroketten met Zaanse mosterd, geserveerd op wit- of bruinbrood
€ 7,50

KIPSATE
gemarineerde kip met bosui, soeroendeng (kokos pinda crunch), cassave kroepoek, atjar
en onze Boekanier satésaus. Geserveerd met verse frites en Zaanse mayonaise.
€ 13,50
PORTIE VERSE FRITES (V)
geserveerd met Zaanse mayonaise of ketchup
€ 4,50

BIJ DE BOREEL

AMSTERDAMSE RUNDVLEES BITTERBALLEN
geserveerd met Zaanse mosterd
(6 stuks - € 5,95 / 9 stuks - € 7,95)    

KAASLOEMPIAATJES (V)

geserveerd met Zaanse mosterdmayonaise
(6 stuks - € 5,95 / 9 stuks - € 7,95)

GEFRITUURDE GAMBA’S

geserveerd met chilisaus
(6 stuks - € 5,95 / 9 stuks - € 7,95)

GEMENGD BITTERGARNITUUR
 
bitterballen, kaasloempiaatjes, gefrituurde gamba’s
(12 stuks - € 10,95)

KAASPLATEAU (V)

mooie selectie van vijf binnen- en buitenlandse kaassoorten,
geserveerd met bijpassende garnituren
€ 11,50

BROODPLANKJE (V)

vers afgebakken desembrood van ‘Bakkerij Kaskes’ uit Wormer,
geserveerd met twee huisgemaakte smeerseltjes
2,25 p.p.



Deel ....FacebookTwitter
Scroll To Top