Voorgerechten
Aspergekroketjes, huisgemaakte kroketjes met een vulling van witte asperges en beenham,
geserveerd met peterseliemayonaise
of
Flammkuchen met asperges,
warme flammkuchen belegd met roomkaas, serranoham, witte asperges en limoencress
Tussengang
Scroppino,verfrissend pauzedrankje met prosecco, wodka en citroensorbetijs
(extra gang + €5,00)
Hoofdgerechten
Asperges à la Flamande,klassiek geserveerd met beenham, een hard gekookt eitje, boterjus en krieltjes
of
Asperges met verse zalmfilet,
(de zalmfilet heeft door het roken een heerlijk rooksmaakje gekregen)
geserveerd met een hollandaisesaus
- Kaasplateau -
Selectie van vijf binnen- en buitenlandse kaassoorten,
geserveerd met bijpassende garnituren
(extra gang + €9,95)
Dessert
Witte chocolade terrine,met rabarber en granaatappelpitjes, geserveerd met vanille ijs
Prijs 3 gangen menu: € 29,95 per persoon