Maandmenu augustus

Voorgerechten

Tonijntartaar,
tartaar van verse yellowfin tonijn, miso- en gember mayonaise,
emping, sojatapioca en chili poeder 

of

Bresaola en burrata,
papadum met bresaola (gedroogd en gezouten Italiaans rundvlees) burrata (Italiaanse kaas van mozzarella en room), gepofte cherry tomaatjes en pesto dressing

Tussengang

Scroppino,
verfrissend pauzedrankje met prosecco, wodka en citroensorbetijs
(extra gang + €5,00)

Hoofdgerechten

Diamanthaas,
heerlijk zacht rundvlees geserveerd met gremolata
(Italiaans mengsel van peterselie, citroenrasp, knoflook en olijfolie)

of

Verse zalmfilet,
met panko kruidenkorst en huisgemaakte remouladesaus

Kaasplateau

Selectie van vijf binnen- en buitenlandse kaassoorten,
geserveerd met bijpassende garnituren
(extra gang + €9,95)

Dessert

IJsburger,
stroopwafel, roomijs, vers fruit, toffee-karamelsaus en slagroom  

Prijs 3 gangen menu: € 29,95 per persoon