Maandmenu april

- Voorgerechten -

Gerookte biefstuk van slagerij Louman, sinds 1890 een begrip in de Amsterdamse Jordaan, dun gesneden en gevuld met roomkaas en huisgemaakte pesto

of

Trilogie van vis, gerookte zalm, gerookte forel en rivierkreeftenstaartjes geserveerd op papadum crackers met een frisse limoenmayonaise

***

 

- Tussengang -

Scroppino,
verfrissend pauzedrankje met prosecco, wodka en citroensorbetijs
(extra gang + € 5,00)

***

- Hoofdgerechten -

Gegrilde kalfsribeye,
door de aanwezigheid van het vetje sappig en mals van smaak, geserveerd met chimichurri (Argentijnse marinade)

of

Zeebaars,
met een saus van gamba’s, lente-ui en sherry azijn

***

- Kaasplankje -

Kaasplankje van binnen- en buitenlandse kaassoorten,
geserveerd met rozijnen-notenbrood en huisgemaakte vijgencompote (extra gang + €9,50)

***

- Dessert -

Siciliaanse hangop,
yoghurt, ricotta, witte chocolade, honing, pistache, amandelen, blauwe bessen en verse munt
geserveerd met een bolletje straciatella ijs

3 gangen voor € 28,50