Laatste nieuws

Hoofdgerechten

Vleesgerechten

Hertenbiefstuk
hertenbiefstuk van de bout geserveerd met notenspätzel,
rode kool, zoetzuur van spruitjes en saus van pure chocolade
€ 24,95 

Fazant
geserveerd met eigen jus, zuurkool
en een ‘tosti’ van eendenlever en fazant
€ 24,95

U.S.A. bavette
mooi gemarmerd, heerlijk mals vlees van Amerikaans rund,
geserveerd met chimichurri en een saus naar keuze *
€ 22,95

Tournedos van ossenhaas
het middelste en meest zachte deel van de ossenhaas,
geserveerd met chimichurri en een saus naar keuze *
€ 24,95

supplement gebakken eendenlever € 5,50


Chateaubriand (voor 2 personen, minimaal 400 gram)
ons pronkstuk: het grootste en mooiste deel van de ossenhaas,
geserveerd met chimichurri en een saus naar keuze *
€ 25,95 p.p.

Zuurvlees
traditioneel Limburgs ‘zoervleisj’: een heerlijk stoofgerecht van
rundvlees geserveerd met verse frites en een kleine salade
€ 22,50

Kipsaté
gemarineerde kip geserveerd met huisgemaakte
satésaus, gefrituurde uitjes, Indiase papadum
en friszure komkommersalade
2 stokjes € 17,50
3 stokjes € 19,50

U kunt kiezen tussen de volgende warme sauzen:

  • * pepersaus
    * béarnaisesaus

Visgerechten

Door persoonlijk onze vis te kopen bij onze vaste visleveranciers in Volendam
zijn wij verzekerd van de mooiste en meest verse vissen die de vismarkt ons
te bieden heeft. Hierdoor kunnen wij onze gasten de beste kwaliteit garanderen.
Mocht u meer willen weten over de herkomst van uw vis, vraag het ons.

Scholfilet
klassiek in de roomboter gebakken en
geserveerd met hollandaisesaus
€ 23,50

Schelvisfilet
geserveerd met saffraansaus en gepofte trostomaatjes
€ 22,50

Tonijn tempura
in tempura gefrituurde rol van yellowfin tonijn en nori,
geserveerd met gebakken spinazie en wakamé, gefrituurde noedels,
romige wasabisaus en soja
€ 24,95

Vegetarische gerechten

Kaasrouleau
rol van oude kaas gevuld met spinazie, paprika, bosui, olijven,
zonnebloempitten en geitenkaas, geserveerd met een
basilicum beurre blanc
€ 19,50

Pompoen
pompoen gevuld met artisjokken, feta kaas, kastanjes en zilverui,
geserveerd met zoetzure pompoenlinten
€ 19,50

Dit gerecht kan naar wens ook veganistisch besteld worden.


Wij serveren al onze hoofdgerechten met bijpassende garnituren
en verse frites met de beroemde Zaanse mayonaise.  

Indien gewenst kunt u daarnaast een kleine gemengde salade bestellen.
€ 3,95

Heeft u een allergie? Meld het ons!



Deel ....FacebookTwitter
Scroll To Top