Laatste nieuws

Hoofdgerechten

Vleesgerechten

Hertenbiefstuk                                                                                  
hertenbiefstuk van de bout geserveerd met notenspätzel,
rode kool, zoetzuur van spruitjes en saus van pure chocolade  
€ 24,95

Fazant                                                                                            
geserveerd met eigen jus, zuurkool
en een ‘tosti’ van eendenlever en fazant
€ 24,95

U.S.A. bavette                                                                                           
mooi gemarmerd, heerlijk mals vlees van Amerikaans rund,
geserveerd met chimichurri en een saus naar keuze *
€ 22,95

Tournedos van ossenhaas                                                                   
het middelste en meest zachte deel van de ossenhaas,
geserveerd met chimichurri en een saus naar keuze *
€ 24,95
supplement gebakken eendenlever € 5,50


Chateaubriand (voor 2 personen, minimaal 400 gram)                               
ons pronkstuk: het grootste en mooiste deel van de ossenhaas,
geserveerd met chimichurri en een saus naar keuze *
€ 25,95 p.p.

Zuurvlees                                                                                         
traditioneel Limburgs ‘zoervleisj’: een heerlijk stoofgerecht van
rundvlees geserveerd met verse frites en een kleine salade
€ 22,50

Kipsaté                                                                                     

gemarineerde kip geserveerd met huisgemaakte                     
satésaus, gefrituurde uitjes, Indiase papadum
en friszure komkommersalade
2 stokjes € 17,50     
3 stokjes € 19,50

Visgerechten

Door persoonlijk onze vis te kopen bij onze vaste visleveranciers in Volendam
zijn wij verzekerd van de mooiste en meest verse vissen die de vismarkt ons
te bieden heeft. Hierdoor kunnen wij onze gasten de beste kwaliteit garanderen.
Mocht u meer willen weten over de herkomst van uw vis, vraag het ons.

Zeebaarsfilet
met ratatouille en een saus van zwarte olijf
€ 22,50  

Kabeljauwfilet                                                                                   
geserveerd met een saus van Hollandse garnalen
€ 23,50

Tonijn tempura                                                                                 
in tempura gefrituurde rol van yellowfin tonijn en nori,
geserveerd met gebakken spinazie en wakamé, gefrituurde noedels,
romige wasabisaus en soja
€ 24,95

Vegetarische gerechten

Kaasrouleau
rol van oude kaas gevuld met spinazie, paprika, bosui, olijven,
zonnebloempitten en geitenkaas, geserveerd met een
basilicum beurre blanc
€ 19,50

Pompoen
pompoen gevuld met artisjokken, feta kaas, kastanjes en zilverui,
geserveerd met zoetzure pompoenlinten
€ 19,50

Dit gerecht kan naar wens ook veganistisch besteld worden.


Wij serveren al onze hoofdgerechten met bijpassende garnituren
en verse frites met de beroemde Zaanse mayonaise.  

Indien gewenst kunt u daarnaast een kleine gemengde salade bestellen.
€ 3,95

Heeft u een allergie? Meld het ons!



Deel ....FacebookTwitter
Scroll To Top