Laatste nieuws
  • Onderscheidend in smaak

    Restaurant de Boekanier

  • Onderscheidend in smaak

    Restaurant de Boekanier

  • Onderscheidend in smaak

    Restaurant de Boekanier

  • Onderscheidend in smaak

    Restaurant de Boekanier

  • Onderscheidend in smaak

    Restaurant de Boekanier

  • Onderscheidend in smaak

    Restaurant de Boekanier

Welkom

RESTAURANT DE BOEKANIER

Welkom bij restaurant De Boekanier: Onderscheidend in smaak.
Beste gast, welkom op de website van restaurant De Boekanier. Uiteraard hopen we u persoonlijk te mogen ontvangen in ons etablissement dat centraal gelegen is op de Dam in Zaandam. Maar voordat dat het geval is, nodigen we u uit op onze site rond te kijken om zo een indruk te krijgen wat we allemaal bieden. Helaas kunnen we u via deze digitale weg één ding niet geven: de sensatie op uw smaakpapillen die onze gerechten geven! Die moet u zelf ervaren tijdens het proeven van onze vele heerlijke spijzen en dranken. Niet voor niets is onze slogan ‘De Boekanier, onderscheidend in smaak’.
We hopen u graag binnenkort persoonlijk te ontmoeten in ons sfeervolle restaurant!

Hoera de Boekanier wint het Certificaat van uitmuntendheid

 

Eigenaar/gastheer Pepijn List

(namens het team van restaurant De Boekanier)

Ons team

Ons team begroet u graag persoonlijk en heeft reeds een intiem plekje gereserveerd in ons restaurant dat 66 zitplaatsen telt. Als de zon schijnt en de temperatuur het toelaat kunt u ook op ons 50 plaatsen tellende (verwarmde) terras plaatsnemen. Het keukenteam van De Boekanier telt drie personen die ‘achter de kachel’ staan. Chef-kok Marcel van Heeringen zwaait de scepter in de keuken. Eigenaar Pepijn List is de gastheer die de gasten een warm welkom heet in het restaurant en ervoor zal zorgen dat het de gasten aan niets zal ontbreken. De ‘zwarte brigade’ oftewel de bediening telt zo’n zes personen. Het Boekanier team zet zich graag in om het u als gast perfect naar de zin te maken. Want of het gaat om een romantisch diner voor twee, een zakenlunch of een feestje met een groep: De Boekanier is de ideale locatie. Maar ook gezinnen die lekker en tegen een vriendelijke prijs uit eten willen zijn bij ons aan het smaakvolle en juiste adres.

Onze S van Smaak

Restaurant De Boekanier bestaat inmiddels twintig jaar. De horeca-ervaring die in die jaren is opgedaan wordt geheel ten gunste van u als klant benut. Dat wordt gelijk duidelijk als u wordt begroet door onze deskundige bediening. Wilt u a la carté dineren of profiteren van ons scherp geprijsde maandmenu? Zoekt u een culinaire uitdaging of wordt het vandaag ‘gewoon’ een botermalse tournedos? Ons keukenteam, onder aanvoering van chef-kok Marcel van Heeringen, serveert elk gerecht met de hoofdletter S van smaak. Veel smaak! Want wees eerlijk: uw buik vullen kunt u overal, echt smaakvol dineren doet u bij De Boekanier!

Onze specialiteiten

Specialiteit van restaurant De Boekanier is verse vis. Nee, maanvis staat nog net niet op de menukaart, maar De Boekanier weet iedere keer weer bijzondere vissoorten in te kopen. Zomaar een voorbeeld: ooit zwaardvis gegeten? Of Rosa Kinklip? Visliefhebbers: informeer naar het dagelijks wisselende aanbod en laat u eens verrassen. Op verzoek bestellen we overigens bij onze visleverancier in Volendam graag wat u wenst.

Ons 3-gangen maandmenu

Voor 29,95 euro. Eerlijk koken, heerlijk eten: Dat is restaurant De Boekanier. Dat uit eten gaan niet duur hoeft te zijn bewijzen we met ons wisselend 3-gangen maandmenu. Voor slechts € 29,95 p.p. proef u de lekkerste gerechten én gaat u met een voldaan gevoel richting huis.

Ons stijlvolle interieur

Restaurant De Boekanier is een gezellige, dynamische ontmoetingsplaats die zeven dagen per week is geopend. Wie binnenstapt komt als eerste de zeven meter strekkende bar tegen die uitnodigt tot een aperitief. Achter de bar staat een grote sortering gedistilleerde dranken, al stroomt uit de tap ook een perfect gekoeld pilsje. Het restaurant kent halverwege een split level, een bescheiden verhoging waardoor de gast die vooraan plaatsneemt, vrij zicht heeft over de hele zaak. De warme en stijlvolle sfeer wordt nog eens benadrukt door de eikenhouten vloer, de stijlvol beklede wanden en de zachte verlichting. Sfeerbepalende onderdelen die onze gasten een prettig, ontspannen gevoel bezorgen.

Onze menukaart

Wenst u soep ‘van vandaag’ of een ‘proeverij van heerlijkheden’? Grote trek in een tournedos van ossenhaas of toch onze lekker pittige saté, uiteraard geserveerd met frisse salade en krokant gebakken frietjes, op smaak gebracht met de enige echte ‘geheime friteskruiden…’? Restaurant De Boekanier heeft een onvervalste restaurantkaart met een licht Franse inslag en uitstapjes naar andere culinaire werelddelen. Ook werkt onze creatieve keukenbrigade graag met seizoensgerelateerde producten.



Deel ....FacebookTwitter
Scroll To Top