Restaurantweek menu

Tartaar van Beemster kalf & gebraden kalfsribeye
geserveerd met gepofte cherrytomaatjes en basilicum pesto

of

Gegrilde coquilles,
geserveerd met zwarte linzen en een truffel beurre blanc

****

Sashimi van tonijn,
geserveerd met wakamé, wasabi mayonaise en soja schuim
(extra tussengang + € 7,50)

***

Gegrilde runderlende,
(fantastisch stukje Amerikaans rundvlees met een zachte structuur en veel smaak), geserveerd met bearnaisesaus

of

Verse tarbot,
geserveerd met een saus van eekhoorntjesbrood en room

***

Kaasplankje van binnen- en buitenlandse kazen,
5 kaassoorten, geserveerd met vijgenbrood en Rinse appelstroop
(extra tussengang + € 8,50)

***

Petit grand dessert,
combinatie van verschillende heerlijke nagerechten

3 gangen voor € 27,50