Benefietdiner Alpe d’HuZes 13 maart 2017

Eén van de gasten van Restaurant de Boekanier, de Zaanse Sandra Zuidam zal zich voor het derde jaar op rij op een sportieve manier inzetten tegen de strijd tegen kanker. In 2015 heeft ze voor de eerste maal deelgenomen aan de Alpe d’HuZes, in 2016 is ze in actie gekomen bij de Ride for the Roses en dit jaar zal zij op 1 juni voor de tweede keer deelnemen aan de Alpe d’HuZes. Een grote sportieve én emotionele uitdaging.

Sandra’s  persoonlijke motivatie om deel te nemen aan de Alpe d’HuZes:

"Opgeven? Dat woord ken ik niet!"

Oktober 2011 overleed mijn moeder aan alvleesklierkanker en in mei 2014 overleed mijn vader aan botkanker. Mijn leven heeft jaren in het teken van kanker gestaan en dat is mij niet in de koude kleren gaan zitten, het heeft mij getekend. Mijn beide ouders heb ik hulpeloos moeten zien wegkwijnen in helse pijnen; ik wens dat niemand toe.
Iedereen lijkt wel iemand te kennen met een of ander vorm van kanker. Veel kankersoorten zijn behandelbaar maar er zijn nog steeds te veel soorten die niet behandelbaar zijn. Hier is onderzoek voor nodig en dat steun ik door de Alpe d'Huzes te beklimmen met de fiets.
Opgeven is geen optie, nooit geweest en zal het ook nooit zijn. Mijn strijd is niets vergeleken met die van de mensen die met en rondom kanker leven.

---

Om deze strijd te steunen organiseren wij samen met Sandra Zuidam op maandag 13 maart 2017 een benefietdiner. Wij serveren deze avond een heerlijk 3-gangen keuzemenu voor  €30,- per persoon. Hiervan gaat €12,50 rechtsreeks naar het goede doel, de strijd tegen kanker.

Wilt u deze bijzondere avond bijwonen en genieten van een heerlijk diner en tegelijkertijd een goed doel steunen? U kunt hiervoor per e-mail of telefonisch bij ons reserveren. U kunt voor uw eigen gezelschap een tafel reserveren op ieder gewenst tijdstip tussen 17.00 en 21.00 uur. Wij hopen van deze avond samen met u een groot succes te maken!

Pepijn List & Christel de Vos
Restaurant de Boekanier
Dam 20b
1506 BE Zaandam
Tel. 075-6164657
info@restaurantdeboekanier.nl

 

BENEFIETDINER ALPE D’HUZES 13 MAART 2017

Voorgerechten

Carpaccio van ossenhaas,
met sud ‘n’sol tomaatjes, rucola, pijnboompitjes en geschaafde Pecorino kaas, geserveerd met balsamicodressing

of 

Zalmtartaar,    
combinatie van gerookte zalm en verse rauwe zalm, 
met bieslook, rode ui, citrus en saffraanmayonaise

of 

Geitenkaaspakketjes (V), 
bladerdeeg met zachte geitenkaas, dadels, gedroogde babyvijgen, rozijnen en Luikse stroop

Hoofdgerechten

USA steak, 
fantastisch stukje Amerikaans rundvlees met een zachte structuur en veel smaak, 
geserveerd met gerookte knoflooksaus of pepersaus

of 

Verse kabeljauwfilet,
geserveerd met een groene kruidensaus

of

Pompoenstrudel met feta kaas (V), 
strudel van bladerdeeg met een vulling van pompoen, depuis linzen en fetakaas, met een lichte smaak van kaneel en salie 

Desserts

Crème brûlée,
fluweelzachte crème van vanille met een gebrand suikerlaagje,
geserveerd met butterscotch ijs

of

Banoffee trifle, 
weckpotje gevuld met laagjes chocoladecake, verse stukjes banaan, crème van slagroom en mascarpone, stukjes pure chocolade, fudge blokjes en toffee – karamelsaus
of, 

Dame blanche, 
een heerlijke klassieker: vanille ijs met slagroom en huisgemaakte chocoladesaus

3 gangen keuzemenu voor € 30,- per persoon.
Hiervan doneren wij €12,50 aan de strijd tegen kanker.